Если у вас текст постов идёт сплошным абзацем, то это очень сильно бросается в глаза, так как выглядит жуть как не красиво. Да и читать такой текст не очень удобно. А воспользовавшись этим инструментом вы получаете красивый, читабельный текст разбитый на аккуратные абзацы нужного вам размера.
Стоит отметить, что эта функция не убирает уже существующие в тексте абзацы, а лишь добавляет новые (исходя из указанных критериев).